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Rue du miam

La Cocina Negra, le cartel mexicain en plein coeur d’Aix

Il est un lieu caché dans Aix en Provence qui réserve bien des secrets. Sous les terres de la rue des Magnans, se trouve un bar à cocktail mexicain dont les fêtards les plus avertis connaissent l’existence : La Cocina Negra.

La Cocina Negra pourrait de prime abord faire penser à un bar clandestin : la porte d’entrée rue des Magnans est très discrète, un escalier étroit mène au sous-sol traditionnel aixois (vouté, bâti de pierres blanches) et silencieux où se trouve une baignoire à pieds et des statues d’argile. Il faut ensuite pousser une autre porte pour arriver au cœur des lieux.

Nous voilà dans le bar. Ici règne une ambiance décalée, originale, presque jamais vue.

La décoration est très atypique mais épurée : lumières tamisées, conservation des murs de pierres et deux bars lumineux qui offrent au visiteur une exposition de multiples bouteilles d’alcools divers et variés. On se croirait à l’époque de la prohibition.

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Parce qu’il faut dire que le corps de métier de La Cocina est le métier du cocktail : la maison dispose de 250 références d’alcools, une nouvelle carte éphémère est proposée tous les mois et les grands classiques sont entièrement revisités.

Quant à l’ambiance, elle est déjantée.

Les musiques que nous offre le DJ résident vont des grands classiques aux morceaux plus survoltés, ce qui fait régner une ambiance chaleureuse où l’ensemble de la cave se déchaine sur la piste de danse.

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L’établissement est ouvert du mardi au samedi de 18h à 2h. Comptez 10 euros pour un cocktail.

Rue des Magnans – 13100 Aix-en-Provence
Ouvert du mardi au samedi de 18h à 2h
Téléphone : 06 45 47 40 75
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