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No’Mad Tourtons : le temple des gourmandises alpines s’installe à Aix

Sur la place de l’Archevêché, se niche depuis quelques semaines, un refuge pour les papilles amatrices de produits de montagne. On prend de la hauteur sans bouger d’Aix, vous nous suivez ?

De la cueillette sous les bois à l’étal en bois…

No’Mad Tourtons, c’est d’abord un hymne à tout un territoire, les-Hautes Alpes, que son Jeo, aime arpenter. Aromathérapeuthe de formation, il part sillonner les alpages pour cueillir les baies et plantes, avant de confectionner confitures et produits 100% faits maison, alanguis sur les armoires boisées de la boutique.

Des tourtons du jour…

No’Mas Tourtons, c’est aussi l’occasion pour les locaux aixois de déguster les fameux « coussins de Jésus ». Ce met typique prend une jolie place centrale dans la boutique. Normal, chaque matin avant ouverture, les tourtons sont confectionnés à l’aube, avec des produits des Alpes.

Tourtons au chorizo, tapenade, reblochon, boeuf, Jeo se fournit auprès des artisans et agriculteurs locaux pour faire naître les tourtons, jour après jour, saisons après saisons.

… Au rythme des saisons…

En goûtant le tourton de Jeo, on est propulsé en quelques secondes au cœur des pâturages, avec LE goût de la terre alpine. Le rythme des saisons en plus, car la palette des saveurs évoluent au fil des semaines.

Inutile de penser qu’ici, vous trouverez une confiture aux fraises des bois en plein cœur de l’hiver, on respecte le produit, et le produit se mue au fil des chaleurs d’été, feuilles d’or d’automne, poudreuse d’hiver et pâtures fleuries du printemps.

No’Mas Tourtons, c’est enfin, une vitrine alléchante de gourmandises venues du Champsaur et des terres gapençaises. Il met à l’honneur des saveurs préservées mais aussi des artisans d’un bout de France qui vaut son pesant « d’Orres », de Champsaur, de Devoluy, de Gap…

Miel, tartes, tourtons, bières artisanales… Amener les Alpes jusqu’à la Cité des Quarante Fontaine, pari réussi !

  • Place des Martyrs de la Résistance (Place de l’Archevêché) 13100 Aix en Provence
  • Page Facebook : No-Mad Tourtons
  • La devise : In Tourtons we trust !
  • Le coup de fil : 06 83 80 53 46

Vous êtes commerçants, entrepreneurs, professionnels du tourisme en Pays d’Aix ? Vous souhaitez qu’on vous mette en lumière sur nos supports ? Rendez vous dans l’espace pro d’Il Court Mirabeau pour prendre contact.

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