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Ça teste

L’Artisan du Burger: un fast-food pas comme les autres

Pour la première fois en 2017, les ventes de hamburgers dépassaient celles du traditionnel jambon-beurre en France. Les burgers se sont donc, petit à petit, imposés dans la vie des Français, et dans la mienne aussi. 

J’étais donc à la recherche d’un hamburger, changeant un peu de ceux des célèbres fast-food, lorsque je suis arrivée en haut du Cours Mirabeau, devant la belle véranda de L’Artisan du Burger. 

Tout de suite, la carte m’a mis l’eau à la bouche. « L’art du burger des grands chefs », est-il écrit, avec un choix de huit burgers, et trois salades, tous nommés d’après des lieux parisiens.

Menu L'artisan du Burger. DR

Menu L'artisan du Burger. DR

Puisque je vous parle de burgers depuis le début, je n’ai évidemment pas eu l’occasion de tester leur salade. En même temps, vous imaginez bien que lorsqu’on me propose un « burger de qualité, savoureux et équilibré » avec des frites fraiches et une sauce « savoureuse et naturelle », je ne peux raisonnablement pas dire non. Et je n’ai été déçue ni par la quantité,  ni par la qualité.

Menu Jardin du Luxembourg

Lancée en 2015 par Emmanuel Fernandez, la chaîne parisienne propose des burgers « healthy » élaborés par Kelly Rangama et Joy Astrid Poinsot, deux candidates de Top chef, Éric Robert, Meilleur ouvrier de France 2000 et Michael Greenwold, prix foodin international 2012. Le tout pour un prix moyen autour de 16€. 

Le burger Montmartre

Enfin, la rapidité du service et la convivialité de la décoration composée de bois, de pierre et d’ardoise, créent une ambiance urbaine et sympathique.

On notera également que le packaging est quasiment entièrement recyclable et qu’en plus d’être ouvert 7 jours sur 7, le restaurant livre aussi ses plats via Food In, Deliveroo, Resto In et Uber Eats. 

L’Artisan du Burger ne laisse donc personne sur sa faim. 

L'Artisan du Burger - Aix-en-Provence

58 Cours Mirabeau

13100 Aix-en-Provence

0442276925

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